お料理は得意ですか？
お料理は得意ですか？
得意で難なく料理できる方々を
とても羨ましく思います。
晩ごはんを毎日作るようになって
献立を考えるのに一苦労…
育休後時短勤務中までは毎日作ってたはずなのですが
フルタイム勤務に戻ってから会社を辞めるまでの10年間は
実母に晩ごはんを作ってもらっていました。
この点に賛否両論あると思います。
ただ、往復3時間の通勤時間かつフルタイム勤務の中
お腹を空かせた子どもを待たせておける余裕は
ありませんでした。。。
辞めたら少なくとも平日毎晩の食事は私の当番
恐怖でしかなかったのです。
料理研究家：土井善治 一汁一菜でええんです
そんな中、あるとき夫がくれた本を思い出しました。
「お味噌知る。」
料理研究家：土井善治先生がお嬢さんの光さんと
著した一冊の本。
お味噌汁はおかずになること
そして「一汁一菜でええんです」と
提唱されています。
一汁三菜に対して一汁一菜でいいと。
専門家のこの一言は強烈で負担感が一気に
下がります。
「お味噌汁作ったらおかずは後一つでええやん！」って
考えられるようになるとめちゃくちゃ気が楽になります。
ごはん炊いて、味噌汁は野菜メインにして
主菜を何か一つ作れば良いなんて！
もうこれをルーティーン化します！！
平日の晩ごはんのおかずは30分でできるものを
週末は夫が料理をするもしくは
ふたりでするので苦ではありませんが
平日のひとりで作る晩ごはんは
正直30分でできるものにする！
と決めています。
そのため手間の掛かることはしません。
炒める、茹でる、などの簡単な調理方法が
メインです。
揚げ物もたまにしますが、油が飛び跳ねるので
後で掃除するのが面倒くさいな…という気持ちが
出てきてしまいます。
どこまでも【ズボラ】です。
私の口癖
そして私の口癖が…
「離乳食作ったときに一生分料理した！」
あんなに食材に気を配り、栄養を考え、
食べやすさを考慮に入れて作った食事は
もう二度とごめんです笑
好き嫌いなく食べてくれる子どもで
本当に良かった♪
好き嫌いのある子どもだったら
きっと心折れていたに違いないでしょう！
最後までお読みくださりありがとうございます。
料理苦手だなという方の気持ちが少しでも紛れたら
嬉しく思います！
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